Restaurant gastronomique Angoulême

Fermé le lundi, samedi midi et dimanche (sauf groupe)

Menu « L'Algorithme » 45€

 

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Œuf fermier parfait en habit vert, caviar de Gensac 18€

Pressé de foie gras mi-cuit à l’anguille fumée, tartine croustillante aux agrumes confits 16€

Salade de homard aux huiles infusées, petits légumes croquants du moment  29€

(Supplément de 7€ sur le menu)

 

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Fondant de filet d’agneau fumé au poivre de sishuan, cappucino d’artichaud 32€

Filet de volaille en cuisson lente et gambas, pointes d’asperges et shiitakés 30€

Dos de cabillaud rôti, petit pois en deux textures et croustillant de chorizo ibérique 29€

 

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Crousti fondant chocolat Yuzu sorbet glacé aux agrumes… 10€

Soupe fraicheur d’orange aux saveurs d’Orient… 9€

Pomme entière rôtie au caramel de beurre salé, crème glacée à la vanille bourbon 10€

Sélection de fromages affinésdu moment10€

Pour votre plaisir, et pour toujours suivre au mieux et au plus juste, les saisons, les retours de pêches,
nous nous efforçons de changer notre carte chaque mois, avec toujours, des nouveautés, de la fraicheur, et l’envie de vous faire plaisir dans la découverte et le partage.

Notre équipe reste à votre disposition, pour répondre à vos demandes, repas de famille, repas d’affaire, lancement de produits, privatisation du Saint Gélais.
Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous…Restaurant Angoulême Le Saint Gelais
Fermeture : Lundi – Samedi midi – Dimanche (sauf groupe)

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