Restaurant de l'hôtel à Angoulême

La Terrasse à la carte

Menu Decouverte - 33 €

Foie gras poêlé aux saveurs iodées, bouillon miso et croustillant pomme de terre

ou

Cagouilles charentaises, espuma de pomme de terre fumée, bouillon tiède de chlorophylle

 .

*****

 .

Filets de volaille cuit à basse température, gambas grillées, sel de carapace

ou

Filets de bar en croûte au tartare d’algues, beurre blanc acidulé au yuzu

 .

*****

 .

Crémeux citron meringué, financier au cumbawa, quenelle glacée mandarine

ou

Black cheesecake aux fruits rouges confits

 .

PRIX TTC – Service compris

Servi le midi et le soir du mardi au samedi (hors jours fériés)

Pour votre plaisir, et pour toujours suivre au mieux et au plus juste, les saisons, les retours de pêches,
nous nous efforçons de changer notre carte chaque mois, avec toujours, des nouveautés, de la fraicheur, et l’envie de vous faire plaisir dans la découverte et le partage.

Notre équipe reste à votre disposition, pour répondre à vos demandes, repas de famille, repas d’affaire, lancement de produits, privatisation du Saint Gélais.
Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous…Restaurant Angoulême Le Saint Gelais
Fermeture : Lundi – Samedi midi – Dimanche (sauf groupes)

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