Menu Algorithme 45€

16Jan

Ravioles de chair de crabe, bisque de homard et caviar de Gensac

ou

Salade de homard mariné aux huiles infusées, légumes croquants printaniers

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Zitone de joue de veau braisée gratiné au vieux comté, crémeux de shiitake

ou

Noix de Saint Jacques juste snackées, risotto de m’hamsaa parfumé au ras el hanout

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Déclinaison banane chocolat, nuage vanillé pétillant

ou

Poire pochée au sirop de romarin, tuiles croustillantes, crème de céleri

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PRIX TTC – Service compris

Servi uniquement le soir du mardi au samedi (hors jours fériés)

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